Sorvete de Açaí

     

Ingredientes:

• 01 litro de suco de açai;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 01 colher de sopa de liga neutra;
• 01 colher de chá de emulsificante.    

Modo de Preparo:

1. Bater os ingredientes no liquidificador durante 5 minutos, menos o emulsificante;
   
2. Despejar numa vasilha de preferência de alumínio e levar ao congelador ate começar a congelar;
   
3. Depois bater na batedeira de bolo e acrescentar o emulsificante, durante 5 minutos até dobrar de volume;
   
4. Colocar em copinhos e levar novamente ao congelar.