Batata Frita

Ingredientes:
Batatas (quantidade a gosto) cortadas em palitos1 frigideira com óleo o sufisciente para cobrir as batatas1/2 colher (sopa) de amido de milho 

Modo de Preparo:
Corte as batas em palito e seque-as com papel toalha
Coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, retire 1/2 xícara desse óleo e misture a 1/2 colher de amido de milho
Após misturado, volte esse óleo para frigideira, frite as batatas em fogo médio até dourarem
É uma dica que vale muito a pena, pois as batas ficam bem sequinhas

segredo
deixar as batatas cortadas secando uns 10 minutos e deixar por mais uns 15 no frezer...
fritar em óleo bem quente e ter um bom escorredor.
oleo suficiente para cobrir as batatas...