Bolo de Abacaxi com Passas

Receita de Bolo de Abacaxi com Passas: •    Ingredientes 240 g de fatias de abacaxi em calda •    2 colheres (sopa) de manteiga para untar o refratário •    1/3 de xícara (chá) de açúcar mascavo (apertado na xícara) •    2 colheres (sopa) de passas •    1 xícara (chá) de farinha de trigo •    1 1/2 colher (chá) de fermento em pó •    1 pitada de sal •    1/3 de xícara (chá) de manteiga •    2/3 de xícara (chá) de açúcar •    1/2 colher (chá) de baunilha •    2 ovos. Modo de preparo •    Escorra o abacaxi e reserve o líquido. •    Corte as fatias ao meio e reserve-as. •    Em uma fôrma refratária redonda de 24 cm de diâmetro, coloque a manteiga e leve ao microondas em potência alta por 40 a 50 segundos ou até derreter a manteiga. •    Junte o açúcar mascavo e 1 colher (sopa) do caldo do abacaxi reservado. •    Você deverá obter 1/3 de xícara de calda de abacaxi, se não conseguir, junte um pouco de água. •    Reserve. •    Arrume as fatias de abacaxi no prato com a manteiga, de forma decorativa. •    Polvilhe com as passas. •    Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. •    Reserve. •    Bata a manteiga por 30 segundos na batedeira. •    Acrescente o açúcar e a baunilha. •    Bata até ficar fofo.