Kibe

Ingredientes:

• 500g de de trigo para kibe
• 500g de carne moída (patinho de preferência)
• 750 ml de água fervendo
• 2 cebolas raladas ou bem picadinhas
• Hortelã, cheiro verde, sal, limão e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Coloque o trigo em uma forma
de bolo, para espalhar bem
Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos,

(a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)
Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem até dar liga.
Enrole no formato de kibe, frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia!